Bạn có biết rằng bảo dưỡng kho lạnh không chỉ là một nhu cầu mà còn là một nghĩa vụ của chủ kho không?
Theo nghiên cứu của Hiệp hội Kho lạnh Việt Nam, việc bảo dưỡng kho lạnh định kỳ có thể giúp tiết kiệm đến 30% chi phí điện năng và tăng tuổi thọ của máy móc lên đến 50%.
Kho lạnh giúp duy trì nhiệt độ thấp cho thực phẩm, hóa chất, dược phẩm, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật và hạn chế sự hao hụt chất lượng. Tuy nhiên, để kho lạnh hoạt động ổn định, hiệu quả và an toàn, việc bảo dưỡng kho lạnh là điều không thể thiếu.
Bảo dưỡng kho lạnh là gì?
Bảo dưỡng kho lạnh là quá trình kiểm tra, vệ sinh và sửa chữa các thiết bị trong kho lạnh như máy nén, thiết bị ngưng tụ, thiết bị bay hơi… để đảm bảo kho lạnh hoạt động ổn định, hiệu quả và an toàn. Bảo dưỡng kho lạnh có nhiều lợi ích như:
Giúp tiết kiệm điện năng: Theo nghiên cứu của Hiệp hội Kho lạnh Việt Nam, việc bảo dưỡng kho lạnh định kỳ có thể giúp tiết kiệm đến 30% chi phí điện năng và tăng tuổi thọ của máy móc lên đến 50%.
Giúp duy trì nhiệt độ lạnh trong kho: Nếu không bảo dưỡng kho lạnh thường xuyên, các thiết bị trong kho sẽ bị ô nhiễm, bám bụi, tắc nghẽn… làm giảm hiệu suất làm lạnh và gây ra sự biến động của nhiệt độ trong kho. Điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm bảo quản và gây ra thiệt hại kinh tế.
Giúp phát hiện và xử lý kịp thời các sự cố: Khi bảo dưỡng kho lạnh, các kỹ thuật viên sẽ kiểm tra kỹ các thiết bị và phát hiện ra các sự cố nhỏ trước khi chúng trở thành sự cố lớn. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa các rủi ro về an toàn và tiết kiệm chi phí sửa chữa.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày về quy trình bảo dưỡng kho lạnh cơ bản và các lưu ý khi thực hiện.
Quy trình bảo dưỡng kho lạnh tại Điện Lạnh CNC
Quy trình bảo dưỡng kho lạnh cơ bản gồm có các bước sau:
Bước 1: Vận chuyển hàng hóa
Trước khi tiến hành bảo dưỡng kho lạnh, cần vận chuyển và di dời sao cho kho hàng có ít hàng hóa nhất. Điều này giúp cho việc vệ sinh và kiểm tra các thiết bị trong kho được thuận tiện hơn.
Bước 2: Tắt chế độ nhiệt
Sau khi vận chuyển hàng hóa xong, cần tắt chế độ nhiệt độ thấp để thuận tiện cho việc vệ sinh hơn. Nếu để chế độ nhiệt độ thấp trong quá trình vệ sinh, có thể gây ra hiện tượng ngưng tụ nước hoặc đóng tuyết trên các thiết bị.
Bước 3: Vệ sinh kho lạnh
Bước này gồm có các công việc sau:
- Vứt bỏ các đồ dùng, vật dụng không có nhu cầu dùng đến nữa trong kho.
- Đảm bảo không có rác rưởi hay nguồn gây ô nhiễm khác trong kho.
- Lau chùi sàn nhà, tường và mái của kho.
- Vệ sinh các thiết bị chính trong kho lạnh.
Thời gian bao lâu bảo dưỡng kho lạnh định kỳ
Thời gian giữa các lần bảo dưỡng kho lạnh có thể khác nhau và phụ thuộc vào nhiều yếu tố, có thể dao động từ 6 tháng đến 2 năm. Để xác định thời gian cụ thể cho việc bảo dưỡng kho lạnh của bạn, tôi khuyến nghị liên hệ với nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp dịch vụ điện lạnh chuyên nghiệp để được tư vấn chi tiết.
Xem thêm:
Bảo dưỡng tất cả các thiết bị trong kho lạnh gồm có:
Bảo dưỡng máy nén lạnh kho lạnh
Máy nén là thiết bị quan trọng nhất trong một kho lạnh, có chức năng nén khí gas quá nhiệt sau máy nén thành môi chất lạnh ở trạng thái lỏng. Quá trình hoạt động của máy nén sẽ trực tiếp quyết định đến hiệu suất làm việc của hệ thống, độ an toàn cùng với đó là mức độ bền bỉ của thiết bị.
Các công việc bảo dưỡng máy nén gồm có:
- Kiểm tra độ kín và tình trạng của các van hút, van xả máy nén.
- Kiểm tra máy nén, các chi tiết máy có bị hoen rỉ hay không, lau chùi các chi tiết.
- Thử tác động của các thiết bị điều khiển HP (High Pressure), OP (Oil Pressure), WP (Water Pressure), LP (Low Pressure) và bộ phận cấp dầu.
- Kiểm tra hệ thống nước giải nhiệt.
- Lau chùi vệ sinh bộ lọc hút máy nén.
Bảo dưỡng thiết bị ngưng tụ
Thiết bị ngưng tụ có chức năng giúp ngưng tụ khí gas quá nhiệt sau may nén thành môi chất lạnh ở trạng thái lỏng. Quá trình hoạt động của thiết bị ngưng tụ sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất và độ an toàn khi hoạt động của toàn hệ thống lạnh.
Các công việc bảo dưỡng thiết bị ngưng tụ gồm có:
- Vệ sinh bề mặt trao đổi nhiệt.
- Vệ sinh bể nước, xả cặn.
- Bảo dưỡng cân chỉnh bơm, quạt giải nhiệt.
- Xả dầu tích tụ bên trong thiết bị.
- Xả khí không ngưng ở thiết bị ngưng tụ.
- Kiểm tra, thay thế các vòi phun nước, các tấm chắn nước.
Bảo dưỡng thiết bị bay hơi
Thiết bị bay hơi có chức năng giúp bay hơi môi chất lạnh ở trạng thái lỏng thành khí gas ở nhiệt độ thấp. Quá trình hoạt động của thiết bị bay hơi sẽ quyết định đến nhiệt độ lạnh trong kho và chất lượng của sản phẩm bảo quản.
Các công việc bảo dưỡng thiết bị bay hơi gồm có:
Xả băng dàn lạnh: là công việc quan trọng nhất trong quá trình bảo dưỡng kho lạnh. Nếu không xả băng thường xuyên, lớp tuyết sẽ bám trên bề mặt của thiết bị bay hơi, làm giảm hiệu suất trao đổi nhiệt và gây ra các sự cố như rò rỉ gas, tăng áp suất, giảm nhiệt độ lạnh…
Bảo dưỡng quạt dàn lạnh: kiểm tra hoạt động của quạt, cánh quạt, động cơ quạt, vệ sinh và bôi trơn các chi tiết.
Vệ sinh dàn nhiệt: bằng cách cho ngừng hệ thống, dùng chổi quét sạch hoặc có thể rửa bằng nước.
Vệ sinh máng nước dàn lạnh: xả nước tích tụ trong máng nước, vệ sinh và lau khô máng nước.
Kiểm tra bảo dưỡng các thiết bị đo lường và điều khiển: kiểm tra hoạt động của các cảm biến nhiệt độ, áp suất, van điện từ, van tiết lưu…
Bảo dưỡng van tiết lưu kho lạnh
Van tiết lưu có chức năng điều chỉnh lượng môi chất lạnh vào thiết bị bay hơi. Van tiết lưu ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc của thiết bị bay hơi và máy nén.
Các công việc bảo dưỡng van tiết lưu gồm có:
Kiểm tra van và độ quá nhiệt của môi chất: độ quá nhiệt là sự chênh lệch giữa nhiệt độ gas sau khi bay hơi và nhiệt độ sôi của môi chất. Độ quá nhiệt phải được duy trì ở mức phù hợp để tránh hiện tượng ngưng tụ hoặc bay hơi quá mức của môi chất.
Kiểm tra sự tiếp xúc và tình trạng cách nhiệt của bầu cảm biến và ống mao: bầu cảm biến và ống mao là các phần quan trọng trong van tiết lưu, có tác dụng cảm nhận áp suất và nhiệt độ của môi chất để điều chỉnh vị trí của van. Nếu không được cách nhiệt tốt hoặc không tiếp xúc tốt với ống gas, sẽ gây ra sai số trong việc điều chỉnh van.
Bảo dưỡng Tháp giải nhiệt
Tháp giải nhiệt là thiết bị giúp làm mát nước giải nhiệt cho thiết bị ngưng tụ. Tháp giải nhiệt hoạt động theo nguyên tắc trao đổi nhiệt giữa không khí và nước.
Các công việc bảo dưỡng tháp giải nhiệt gồm có:
Kiểm tra và làm sạch lưới lọc: Lưới lọc trong tháp giải nhiệt là thành phần quan trọng để ngăn chặn cặn bã và tạp chất từ nước làm mát đi vào hệ thống. Trong quá trình bảo dưỡng, lưới lọc cần được kiểm tra và làm sạch định kỳ để đảm bảo nước làm mát luôn sạch và không gây tắc nghẽn.
Kiểm tra hệ thống nước: Độ chất lượng nước trong hệ thống là một yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu suất làm việc của tháp giải nhiệt. Công việc bảo dưỡng bao gồm kiểm tra độ pH, nồng độ hợp chất hóa học, và độ cứng của nước. Nếu phát hiện các vấn đề như tăng nồng độ muối hay sự xuất hiện của tạp chất, cần thực hiện các biện pháp xử lý như điều chỉnh pH, thay đổi chế độ xử lý hóa chất hoặc thực hiện quá trình tẩy rửa.
Kiểm tra và bảo dưỡng hệ thống quạt: Quạt là một thành phần quan trọng trong tháp giải nhiệt, giúp đẩy không khí vào tháp để làm mát nước. Công việc bảo dưỡng bao gồm kiểm tra hoạt động của quạt, vệ sinh và bôi trơn các bộ phận cơ khí, kiểm tra động cơ để đảm bảo chúng hoạt động ổn định và không gây tiếng ồn hay rung động không mong muốn.
Kiểm tra và hiệu chỉnh hệ thống điều khiển: Hệ thống điều khiển trong tháp giải nhiệt trong kho lạnh cần được kiểm tra và hiệu chỉnh để đảm bảo hoạt động chính xác và hiệu quả. Điều này bao gồm kiểm tra các thiết bị cảm biến, van điều khiển, mạch điện tử và điều chỉnh các thông số như nhi
Bảo dưỡng bơm kho lạnh
Bơm là thiết bị giúp vận chuyển nước giải nhiệt cho thiết bị ngưng tụ và tháp giải nhiệt trong hệ thống kho lạnh. Bơm hoạt động liên tục và chịu tác động của nước, nhiệt độ và áp suất, nên cần được bảo dưỡng định kỳ để đảm bảo hoạt động ổn định và hiệu quả.
Các công việc bảo dưỡng bơm gồm có:
Kiểm tra tình trạng làm việc, bạc trục, đệm kín nước, bôi trơn trục bạc: những phần này có tác dụng giúp bơm hoạt động êm ái và kín nước. Nếu không được kiểm tra và bảo dưỡng thường xuyên, sẽ gây ra hiện tượng rung lắc, rò rỉ nước, hao mòn và hư hỏng của bơm.
Đảm bảo bộ lọc không bị tắc: bộ lọc có chức năng lọc sạch các tạp chất trong nước giải nhiệt để tránh gây ảnh hưởng đến hiệu suất của thiết bị ngưng tụ và tháp giải nhiệt. Nếu không được vệ sinh thường xuyên, sẽ gây ra hiện tượng tắc nghẽn, giảm lưu lượng và áp suất của nước giải nhiệt.
Kiểm tra và điều chỉnh các thiết bị điều khiển: các thiết bị điều khiển có chức năng giúp điều chỉnh tốc độ, áp suất và lưu lượng của bơm theo yêu cầu của hệ thống. Nếu không được kiểm tra và điều chỉnh thường xuyên, sẽ gây ra hiện tượng quá tải, quá áp hoặc thiếu áp của bơm.
Xem thêm:
Lưu ý khi bảo dưỡng kho lạnh
Bảo dưỡng kho lạnh là một công việc quan trọng để duy trì hoạt động ổn định, hiệu quả và an toàn của kho lạnh. Tuy nhiên, để bảo dưỡng kho lạnh một cách hiệu quả và an toàn, bạn cần chú ý đến một số điểm sau:
Tuân thủ quy định an toàn lao động: khi bảo dưỡng kho lạnh, bạn cần sử dụng đồng phục và dụng cụ phù hợp, đeo khẩu trang, găng tay và kính bảo hộ, tránh tiếp xúc trực tiếp với các thiết bị điện và điều khiển, không hút thuốc lá hoặc sử dụng lửa trong kho lạnh.
Kiểm tra kỹ các thiết bị điện và điều khiển: trước khi tiến hành bảo dưỡng kho lạnh, bạn cần kiểm tra kỹ các thiết bị điện và điều khiển có hoạt động bình thường hay không, có bị hư hỏng hay không, có bị rò rỉ điện hay không. Nếu phát hiện ra bất kỳ sự cố nào, bạn cần ngắt nguồn điện và thông báo cho kỹ thuật viên chuyên nghiệp để xử lý.
Ghi nhận và xử lý kịp thời các sự cố phát sinh: trong quá trình bảo dưỡng kho lạnh, nếu bạn phát hiện ra bất kỳ sự cố nào như rò rỉ gas, tắc nghẽn ống dẫn, hỏng máy nén… bạn cần ghi nhận lại và xử lý kịp thời theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp dịch vụ bảo dưỡng. Không nên tự ý sửa chữa hoặc thay thế các thiết bị mà không có kiến thức chuyên môn.
Việc chú ý đến những điểm trên sẽ giúp bạn bảo dưỡng kho lạnh một cách hiệu quả và an toàn. Bạn cũng nên thuê dịch vụ bảo dưỡng kho lạnh chuyên nghiệp để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo dưỡng kho lạnh
Có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến quá trình bảo dưỡng cho kho lạnh. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng cần xem xét:
Chất lượng của thiết bị và linh kiện: chất lượng của thiết bị và linh kiện trong kho lạnh cũng ảnh hưởng đến quá trình bảo dưỡng kho lạnh. Thiết bị và linh kiện chất lượng cao sẽ có tuổi thọ cao hơn, ít gặp sự cố hơn và cần ít chi phí bảo dưỡng hơn. Ngược lại, thiết bị và linh kiện chất lượng kém sẽ có tuổi thọ thấp hơn, gặp nhiều sự cố hơn và cần nhiều chi phí bảo dưỡng hơn.
Tuổi thọ của hệ thống: Tuổi thọ của hệ thống kho lạnh sẽ ảnh hưởng đến quá trình bảo dưỡng. Hệ thống cũ hơn có thể đòi hỏi các công việc bảo dưỡng thường xuyên hơn và có thể cần sửa chữa, thay thế các thành phần hỏng hóc.
Tần suất sử dụng: Số lần mà kho lạnh được sử dụng trong một khoảng thời gian nhất định cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình bảo dưỡng. Kho lạnh vận hành liên tục hoặc trong môi trường công nghiệp có thể yêu cầu các công việc bảo dưỡng thường xuyên hơn so với kho lạnh được sử dụng không thường xuyên.
Đặc điểm của sản phẩm bảo quản: các sản phẩm bảo quản trong kho lạnh có thể có đặc điểm khác nhau về nhiệt độ, độ ẩm, mùi, khí thải… Các đặc điểm này sẽ ảnh hưởng đến điều kiện hoạt động của kho lạnh và yêu cầu bảo dưỡng phù hợp.
Điều kiện môi trường: Môi trường xung quanh kho lạnh cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình bảo dưỡng. Nhiệt độ, độ ẩm, ô nhiễm và sự tiếp xúc với các chất hóa học có thể gây ra hao mòn, ảnh hưởng đến hiệu suất và yêu cầu bảo dưỡng đặc biệt.
Chất lượng nước và hóa chất: Chất lượng nước làm mát và các hóa chất được sử dụng trong hệ thống kho lạnh có thể ảnh hưởng đến quá trình bảo dưỡng. Nước có chứa các tạp chất, muối, cặn bã hoặc các hợp chất hóa học không thích hợp có thể gây tắc nghẽn, hư hỏng và cần thực hiện các biện pháp bảo dưỡng thích hợp.
Đào tạo và kỹ năng kỹ thuật: Kiến thức, đào tạo và kỹ năng của nhân viên bảo dưỡng cũng ảnh hưởng quan trọng đến quá trình bảo dưỡng. Nhân viên phải được đào tạo đầy đủ để hiểu và thực hiện đúng các quy trình bảo dưỡng, sửa chữa và xử lý sự cố hiệu quả.
Những yếu tố trên sẽ ảnh hưởng đến quá trình bảo dưỡng kho lạnh theo những cách khác nhau. Do đó, bạn cần phải xem xét kỹ các yếu tố này để lập kế hoạch và thực hiện bảo dưỡng kho lạnh một cách hiệu quả và an toàn nhất.
Đơn vị điện lạnh CNC là một công ty chuyên cung cấp các dịch vụ bảo dưỡng, sửa chữa và lắp đặt các thiết bị điện lạnh, đặc biệt là kho lạnh. Đơn vị điện lạnh CNC có kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực này và đã thực hiện nhiều dự án lớn nhỏ cho các khách hàng từ các doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn đến các hộ gia đình. Đơn vị điện lạnh CNC cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, giá cả hợp lý và thời gian hoàn thành nhanh chóng.
